NIBIO: Nå har de dyrket avokado på Jæren!
De trodde knapt det de så, for det er fryktelig langt fra et vintergoldt Særheim i Klepp kommune, til varmt, subtropisk klima der avokadoen kommer fra. Men NIBIO-forsker Carolina og kollegaene har altså klart å dyrke fram en av de viktigste ingrediensene til skikkelig fredagstaco!
NIBIO Særheim:
Statens forsøksstation på Forus ble etablert i 1912 og aktiviteten ble flyttet til Særheim, i Klepp kommune, i 1965. Forskningsstasjonen er en del av Rogaland landbrukspark, som omfatter 11 organisasjoner og firma knyttet til landbruk.
NIBIO har stasjoner på 15 steder over hele Norge for å kunne utføre forskning som dekker klima, areal, landbruk, skog, matproduksjon, marine miljøer og bioøkonomi på tvers av geografiske og miljømessige skiller. Særheim forsker først og fremst på plantedyrking (grønnsaker i veksthus, bær i tunneler), fôr, husdyr, grøntmiljø, og grønne tak.
– Avokadoen et veldig godt eksempel på det vi gjør. Forskning er å gå inn i det ukjente, og teste ut forskjellige teorier for å se om vi får det til. Og vi klarte jammen å dyrke fram avokado i et norsk drivhus, det synes vi er en veldig god historie! Husk at gulrøtter var en vill vekst en gang i tiden, sier Ståle Undheim, leder for NIBIO på Særheim.
Ta krig i Ukraina, tollkrig mellom USA og resten av kloden og stor sikkerhetspolitisk usikkerhet i hele verden på den ene siden. Så tar du økt fokus på Norges forsvarsevne og matsikkerhet på den andre. Hvor kommer egentlig maten vår fra? Har vi nok mat? Klarer vi oss selv, eller er vi helt avhengig av en stadig mer usikker verden?
Bilde: Ståle Undheim i drivhuset på Klepp.
Endret fokus på matproduksjon
Dette var knapt nok en diskusjon for noen få år siden, men fokuset har blitt dramatisk endret de siste årene.
– Norske myndigheter har et klart mål om å øke selvforsyning på fór til dyr og mat til mennesker. Derfor er også vår forskning enda viktigere enn tidligere, fortsetter Undheim.
Avdelingen han leder på Særheim er en av 15 forskningsstasjoner som NIBIO har i Norge. Forskningen på Klepp skjer først og fremst på plantedyrking, som grønnsaker i veksthus, bær i tunneler og liknende, samt forskning på fôr, husdyr og grøntmiljø, men også et stadig økende fokus på sirkulærøkonomi. Eksempel er bruk av restprodukt etter biogassproduksjon som vekstmedier for å dyrke mer norsk mat.
Og det er her avokadoen kommer inn i bildet.
Visste du at nordmenn spiser 2,6 kilo hver med avokado årlig? Det år selges 14.000-15.000 tonn avokado i Norge årlig, ifølge Opplysningskontoret for frykt og grønt, noe som tilsvarer 13 avokadoer per person.
Overskuddsvarme
I 2024 importerte Norge frukt, bær og grønnsaker for omtrent 11 milliarder kroner. Vi må produsere mer selv.
– Er det lønnsomt å dyrke avokado i drivhus? Er det mulig å bruke overskuddsvarme fra industri og datasenter til å dyrke eksempelvis avokado? Vi er stolte over at vi har klart å dyrke fram frukten, og nå fortsetter forskningen både på avokado, men også på annen eksotisk frukt, som pasjonsfrukt, forklarer Ståle Undheim.
Overskuddsvarme fra industri kan bidra til å dyrke mer kortreist mat tror gjengen på Særheim. Det handler om å forsterke og forlenge vekstsesongene i det høye, kalde nord. Med overskuddsvarme kan vi produsere større deler av året, enten du har undervarme ute, eller oppvarmede drivhus inne.
Bilde: Avokadojungel på Klepp.
Proff forskningspartner
– NIBIO er vår viktigste forskningspartner i Agritech-klyngen. NIBIO er sentrale i utviklingen av regionale prosjekter innen landbruket og er selve forskningslaben til Rogaland. Senteret har stor tillit på en rekke områder, blant annet jordhelse og fôrproduksjon, sier Gunnar Crawford, leder for Agritech-klyngen i Nordic Edge.
– Det handler kort fortalt om å utvikle bærekraftige jordbruksprodukter, enten det er avokado, et mer næringsrikt fôr til kyrne, eller hva det måtte være. Vi må fortsette å forske, slik at vi klarer å bli mer selvforsynte, og slik at vi klarer å utnytte ressursene vi har, enda bedre. Samtidig er det viktig at vi får til en kombinasjon av forskning og utvikling på den ene siden, og kommersialisering på den andre. Vi har kommet langt i Rogaland, og vi har store ambisjoner om veien videre, svarer Crawford.
Takk for samarbeidet, NIBIO, vi gleder oss til fortsettelsen!
Bli medlem
Bli en del av acritechklyngen og få tilgang til nettverk, kompetanse og arrangementer. Som medlem i klyngen får du en partner som er opptatt av at ditt selskap skal lykkes.
